مقایسه RO، NF و UF در تصفیه آب پنیر کارخانجات تولید لبنیات

آب پنیر (whey) یکی از محصولات جانبی در تولید پنیر در کارخانجات لبنی می باشد و با توجه به بالا بودن حجم بالای این ماده در فرایند تولید، تصفیه و بازیابی و استفاده مجدد از آب موجود در این ماده، می تواند درصرفه جویی مصرف آب به مقدار زیادی موثر باشد. همچنین در بسیاری موارد این ماده را تصفیه کرده و مواد باقی مانده و ته نشین شده را که دارای حجم زیادی مواد الی مفید می باشند را فراوری کرده و به فروش می رسانند. البته بسیاری افراد آب پنیر را یک ماده بی خاصیت تلقی کرده و این مایع زرد رنگ را دور می ریزند.

منبع مقاله: www.sciencedirect.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *